Château Grand Bert
Montagne Saint-Émilion
AOC Montagne Saint-Émilion
Contactez-nous
+33 (0)5 57 40 60 09
contact@grandbert.com
Château
Grand Bert
Montagne
AOC Montagne Saint-Émilion
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+33 (0)5 57 40 60 09
contact@grandbert.com
La production
Superficie
6 Ha
Rendement
48 Hl/Ha
38 400 bouteilles
Terroir
Sable,
graves profondes
Vinification
Les vendanges sont réalisées par un équipement de dernière technologie. La machine ne récolte que les raisins à maturité par vibration du pied de vigne. Un premier tri est effectué par cette même machine grâce à un système de calibrage et d'éjection des parties indésirables par soufflerie. Un passage sur table de tri manuel de 6 personnes et un foulage sont pratiqués dès réception des raisins dans le chai. L'encuvage des raisins sains et à bonne maturité est réalisé en suivant. Nous pratiquons une macération à froid pré-fermentaire de 72 heures, ceci afin d’extraire une belle couleur et un maximum de précurseurs aromatiques. Vient ensuite la fermentation alcoolique (10 jours) et enfin une macération sous marc de 30 jours, qui donnera au vin toute sa structure tannique et dévoilera les qualités du millésime.
Élevage / Assemblage
L’élevage dure en moyenne 15 mois. Il s’effectue en cuves ciment non revêtues et une partie (<5%) en fûts de chênes français. Après cette période d’élevage, arrivent l’assemblage du millésime puis la mise en bouteille au Château.
Le château
À quelques minutes de Saint-Émilion, sur la commune de Saint-Sulpice-de-Faleyrens au lieu-dit Grand Bert, se trouve le Château Grand Bert. Ses 12 hectares de vignoble, répartis autour d’une jolie demeure du XVIème siècle, contemplent le fameux clocher de l’église de Saint-Émilion. Ce terroir spécifique du Saint-Émilionnais nous permet d’élaborer des vins basés sur la finesse et la complexité aromatique, tout en gardant beaucoup de gourmandise. Le Château Grand Bert produit environ 75 000 bouteilles en AOC Saint-Émilion (Cuvée Tradition) et Saint-Émilion Grand Cru (Cuvée Grand Cru et Cuvée 1er).
La production
Superficie : 6 Ha
Rendement : 48 Hl/Ha, 38 400 bouteilles
Terroir : sable, graves profondes
Vinification
Les vendanges sont réalisées par un équipement de dernière technologie. La machine ne récolte que les raisins à maturité par vibration du pied de vigne. Un premier tri est effectué par cette même machine grâce à un système de calibrage et d'éjection des parties indésirables par soufflerie. Un passage sur table de tri manuel de 6 personnes et un foulage sont pratiqués dès réception des raisins dans le chai. L'encuvage des raisins sains et à bonne maturité est réalisé en suivant. Nous pratiquons une macération à froid pré-fermentaire de 72 heures, ceci afin d’extraire une belle couleur et un maximum de précurseurs aromatiques. Vient ensuite la fermentation alcoolique (10 jours) et enfin une macération sous marc de 30 jours, qui donnera au vin toute sa structure tannique et dévoilera les qualités du millésime.
Élevage / Assemblage
L’élevage dure en moyenne 15 mois. Il s’effectue en cuves ciment non revêtues et une partie (<5%) en fûts de chênes français. Après cette période d’élevage, arrivent l’assemblage du millésime puis la mise en bouteille au Château.
Le château
À quelques minutes de Saint-Émilion, sur la commune de Saint-Sulpice-de-Faleyrens au lieu-dit Grand Bert, se trouve le Château Grand Bert. Ses 12 hectares de vignoble, répartis autour d’une jolie demeure du XVIème siècle, contemplent le fameux clocher de l’église de Saint-Émilion. Ce terroir spécifique du Saint-Émilionnais nous permet d’élaborer des vins basés sur la finesse et la complexité aromatique, tout en gardant beaucoup de gourmandise. Le Château Grand Bert produit environ 75 000 bouteilles en AOC Saint-Émilion (Cuvée Tradition) et Saint-Émilion Grand Cru (Cuvée Grand Cru et Cuvée 1er).
Le vin
Servir entre 16°C et 18°C. Potentiel de garde de 5 ans.
Élevage
15 mois en cuves.
Une partie en fût (< à 5%).
Philosophie de la cuvée
Finesse et plaisir du fruit croquant. Un plaisir efficace. Fruits rouges frais, gourmands.
Cépage
85% Merlot,
15% Cabernet Franc.
Le vin
Servir entre 16°C et 18°C. Potentiel de garde de 5 ans.
Philosophie de la cuvée
Finesse et plaisir du fruit croquant. Un plaisir efficace. Fruits rouges frais, gourmands.
Élevage
15 mois en cuves.
Une partie en fût (< à 5%).
Cépage
85% Merlot,
15% Cabernet Franc.
Nos conseils d’accompagnement
Tartine de magret de canard fumé, foie gras et tomate confite.
Côtelettes d'agneau grillées à la persillade et au citron.
Darne de thon rouge à la plancha, salsa mangue pimentée.
Ils ont aimé sur Vivino
Arthur Tartempion
Vin velouté et aux notes chaudes et boisées. Il a très bien accompagné mon canard au foie gras.
Aurélien Pradeilles
Bon rapport Qualité/Prix.
Hervé Len
Très bon vin avec viande rouge. Client depuis longtemps, jamais déçu.
